EVENTI

 

APERITIVO A BORDO PISCINA – TUTTI I SABATI

DAL 16 GIUGNO 2018 DALLE ORE 20


CENA A BORDO PISCINA – TUTTI I VENERDI’
DAL 15 GIUGNO 2018

Menù pesce  €40

Flute di benvenuto
Insalatina di mare
Spaghetti alle vongole
Trancio di ombrina alla plancia con salsa mediterranea
Amuse bouche dolce
Caffè
1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone

  • Soluzione da € 30,00 : Antipasto , primo, amuse bouche dolce, caffè, 1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone
  • Soluzione da € 35,00 : Antipasto,secondo,amuse bouche dolce,caffè, 1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone

Menù carne €35

Flute di benvenuto
Panna cotta agli asparagi, crudo di Parma e bottarga d’uovo
Pacchero con pomodorino datterino fresco e stracciatella di Bufala
Tagliata di Manzo con cipolle di Tropea, patate al timo e senape antica
Amuse bouche dolce
Caffè
1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone

  • Soluzione da € 27,00 : Antipasto , primo, amuse bouche dolce, caffè, 1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone
  • Soluzione da € 30,00 : Antipasto,secondo,amuse bouche dolce,caffè, 1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone

Menù bimbi fino gli 8 anni € 15: pasta al pomodoro, cotoletta con patate,bibita



PASQUA  – DOMENICA 1 APRILE 2018

TORTA PASQUALINA CON FONDUTINA AL PARMIGIANO REGGIANO

CARNE SALADA CON INSALATINA DI PUNTARELLE, PECORINO, FAVE ED EMULSIONE DI LAMPONI
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RISOTTO CON RIDUZIONE DI CROSTACEI, MAZZANCOLLE, ASPARAGI AL PROFUMO DI LIQUIRIZIA

PACCHERO CON POMODORINO DATTERINO, STRACCIATELLA DI BUFALA E POLVERE DI TARALLO ALLA BRACE
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CAPRETTO AL FORNO CON PATATE E CARCIOFI, TAPENADE DI OLIVE TAGGIASCE
oppure
TAGLIATA DI MANZO CON CIPOLLOTTO ROSSO, PATATE NOVELLE E SENAPE ANTICA

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SEMIFREDDO AL TORRONCINO CON SALSA AL CIOCCOLATO
COLOMBA PASQUALE CON CREMA MASCARPONE AGLI AGRUMI DI SORRENTO
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CAFFE’

ACQUA NATURALE E GASSATA
VINO BIANCO O ROSSO SEEZIONE HDG
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)
€ 35,00 A PERSONA


FESTA DELLA DONNA  – GIOVEDI’ 8 MARZO 2018
con intrattenimento musicale by Dj Mama

APERITIVO DI BENVENUTO MIMOSA
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PANNA COTTA AGLI ASPARAGI, CRUDO DI PARMA E BOTTARGA D’UOVO
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RISOTTO ALLO ZAFFERANO, MONCHERY DI RICOTTA AGLI AGRUMI E BRICIOLE DI PISTACCHIO
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TAGLIATA DI MANZO CON CIPOLLOTTO ROSSO, PATATE NOVELLE E SENAPE ANTICA
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SOFFICE DI PAN DI SPAGNA CON CREMA DI LIMONCELLO E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
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CAFFE’

ACQUA NATURALE O GASSATA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)
€ 30,00 A PERSONA


CARNEVALE  – SABATO 17 FEBBRAIO 2018

CENA A BUFFET…..IN MASCHERA
SELEZIONE DI SALUMI MISTI LOCALI,
BOCCONCINI AL LATTE FARCITI,
FOCACCIA RIPIENA,PIZZA MARGHERITA,
INSALATINA DI POLLO,MELE,SEDANO E SALSA ALLA SENAPE,
INSALATINA DI PIOVRA

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PENNETTE CON CREMA DI ZAFFERANO, SALSICCIA E BACON
RISOTTO AGLI ASPARAGI CON FONDUTA DI PARMIGIANO

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ARISTA DI MAIALE CO CORIANDOLI DI VERDURE
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DOLCI DI CARNEVALE
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CAFFE’

VINO BIANCO O ROSSO SELEZIONE HDG
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)
ACQUA NATURALE O GASSATA
(UNA BOTTIGLIA OGNI 4 PERSONE)
€ 35,00 A PERSONA


SAN VALENTINO  – MERCOLEDI’ 14 FEBBRAIO 2018

BRINDISI DELL’AMORE CON VINO ROSEE’
CODE DI GAMBERO,CREMA DI TOPINAMBUR, SCEGLIE DI CIOCCOLATO E PEPERONCINO
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SALMONE MARINATO AL CAMPARI, ARANCE ROSSE, CREMA DI BARBABIETOLE E MAIONESE AL NERO DI SEPPIA
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RISOTTO AL RISTRETTO DI CROSTACEI E CUORE DI CARCIOFO
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TRANCIO DI OMBRINA, VELLUTATA DI PATATE E ZENZERO, MARMELLATA DI FICHI E RIDUZIONE DI SANGRIA
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MOUSSE AL CIOCCOLATO E LA SUA TERRA CON SALSA AL CARAMELLO SU CRUMBLE DI CACAO
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CAFFE’

UNA BOTTIGLIA DI VINO SELEZIONE HDG
ACQUA NATURALE O GASSATA
€ 40,00 A PERSONA


EVENTI PASSATI:


 

CENA A 4 MANI  – SABATO 16 Dicembre 2017

 TOTANO GRIGLIATO ALLE ERBE CIPOLLINE DI TROPEA CARAMELLATE, ZENZERO E FUNGHI PORCINI

BATTUTA DI MANZO, FUNGHI PORCINI, UOVO MARINATO, CREMA AL PARMIGIANO, FIORE DEL CAPPERO
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RAVIOLO ALL’ASTICE SU BISQUE DI CROSTACEI, TARTUFO NERO E MANDORLE TOSTATE

GNOCCHETTI AL TIMO, TARTUFO NERO, VELLUTATA DI ZUCCA, MANDORLE TOSTATE
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CARPACCIO DI PESCATO AL VAPORE, PEPE DI SICHUAN E PETALI DI FIORE EDULI E OLIO EVO

STINCHETTO DI MAIALE DISOSSTATO LACCATO AI FRUTTI ROSSI, RIDUZIONE DI SANAPE, SOFFICE DI PATATE AL TIMO E GERMOGLI DI VENE GRESS
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BIGNE’ ALLE CREME, SPORCAMUSS, FROLLINI ALLA FRUTTA E BICCHIERINI CON VARIE MOUSSE
                                                                         € 40,00 A PERSONA


CENA BOLLICINE  – SABATO 2 Dicembre 2017

MONCHERY DI CAPRINO, ERBA CIPOLLINA E FRUTTA SECCA
BICCHIERINO DI CREMA PARMANTIER, ZENZERO E PANE ALLE NOCI
CARNE SALADA AFFUMICATA, FUNGHI PORCINI, SEDANO CROCCANTE E ARANCE
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO, BOTTARGA D’UOVO, CREMA AL PARMIGIANO E FIORE DEL CAPPERO
<PROSECCO MILLESIMATO DOC BRUT BOSCO DEL MERLO>

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RAVIOLO DI RICOTTA AL BASILICO, VELLUTATA DI PORCINI, BURRATA E POMODORI GIALLI
<ROSEE CASTELLO BONOMI>

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FILETTO DI MANZO, SALSA DI FICHI E ZENZERO, SOFFICE DI PATATE AL TIMO E MELOGRANO
<FRANCIACORTA BONOMI GRAN CUVEE>

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TORTINO AL CIOCCOLATO, GELATO ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR E RIDUZIONE DI AGRICANTO
<DESSERT AGRICANTO>
€ 45,00 A PERSONA


CENA A TUTTA BIRRA  – SABATO 25 Novembre 2017

ANELLI DI CIPOLLA CON BIRRA ROSSA E
SALSA  WORCHESTER
CROCCHETTE CON SALSA DI MELE
ALETTE DI POLLO PICCANTI ALLA PAPRIKA CON
SALSA BARBECUE
<WAYAN  – BIRRA SAISON 5,8%>

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RISOTTO AL RADICCHIO TREVISANO MARINATO ALLA BIRRA ROSSA, PANCETTA CROCCANTE E SCAMORZA AFFUMICATA
<NORA – BIRRA EGIZIANA 6,8%>

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MEDAGLIONI DI MAIALE SFUMATI ALLA BIRRA CON ERBETTE DI CAMBO, CREMA DI GORGONZOLA DOLCE E
MANDORLE TOSTATE
<SUPER – BIRRA AMBRATA 8%>

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BIRRAMISU’ AL CROCCANTE CON FRUTTA CANDITA E
PASSION FRUIT
<NOEL NATALIZIA ALLA LIQUIRIZIA 9%>
€ 35,00 A PERSONA


CENA CALABRESE –  VENERDI’ 17 Novembre 2017

SPIANATA CALABRA, ‘NDUJA E PANE, CIPOLLE DI TROPEA , PIPI E PATATE  
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MACCHERONCINI FRESCHI CALABRESI CON RAGU’DI MANZO E CREMA DI ‘NDUJA  
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FILETTO DI MAIALINO DA LATTE, SALSA CIRO’, PIPI E PATATE
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TORRONE GELATO, CANDITI, SCAGLIE DI MANDORLE E CIOCCOLATO
€ 30,00 A PERSONA

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