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Antipasti
Gamberoni in camicia di bacon con vellutata di zucca dolce
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Cesar Salad
****Crostoni di polenta con funghi e crema di gorgonzola
**** Gamberi con verdurine alla catalana
****Petali di punta d'anca con carciofi e scaglie di grana
**** Crostone di pane nero con lardo di colonnata, noci e miele
Primi Piatti Risotto con gamberi e carciofi ****Ravioli ai carciofi al burro e salvia **** Mezze penne al granchio reale
**** Fettuccine con pomodorini pachino e basilico
****Pappardelle al ragù di cinghiale, carciofi e scaglie di grana
****Gnocchetti allo zafferano con pesce spada, olive taggiasche e rubini di pomodoro
Le nostre Zuppe
Zuppa di verdure
Zuppa di cipolle
Secondi piatti Filetto di manzo al pepe verde
**** Entrecote di manzo con rucola, carciofi e grana
**** Tagliata di tonno del mediterraneo al sale rosa dell' Himalaya **** Coniglio alla cacciatora
**** Turbante di branzino alla mediterranea profumato al basilico
**** Trancio di pesce spada alla catanese
La nostra Grigliata
Filetto alla griglia****Verdure dell'orto dell' HDG con scamorza grigliata
****Costata di manzo da 250g
****Grigliata mista di pesce
Dessert
Tortino pere e cioccolato
****Crema catalana ****Coppa di crema al frutto della passione e mirtillo rosso **** Semifreddo alle castagne
**** Composta di frutta
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